Friandises à mâcher à la patate douce (four et déshydrateur)
Un ingrédient, une chaleur basse, et de la patience. Des tranches de patate douce séchées en lanières coriaces qui occupent un chien et gardent la conscience tranquille, sans cuir brut en vue.
Aperçu sécurité — chaque ingrédient, vérifié
- Patate douce — Sûr · servez la toujours cuite ou séchée, jamais crue, et sans aucun assaisonnement
Fiche recette
Ingrédients
- 2 grosses patates douces, bien frottées
Méthode
- Préchauffez le four à 250 °F, aussi bas et stable qu'il peut aller. Tapissez deux plaques de papier parchemin.
- Tranchez les patates douces dans le sens de la longueur en lanières d'environ un quart de pouce d'épaisseur. Une épaisseur égale compte plus qu'un bel aspect.
- Étalez les lanières en une seule couche avec de l'espace entre elles. Des tranches entassées cuisent à la vapeur au lieu de sécher.
- Cuisez de 2 heures et demie à 3 heures, en les retournant une fois à mi chemin, jusqu'à ce que les lanières soient sèches, coriaces, et se plient sans casser ni sembler molles à l'intérieur.
- Laissez refroidir complètement sur les plaques. Dans un déshydrateur, séchez à 135 °F de 6 à 8 heures jusqu'à la même finition coriace.
Tout propriétaire de chien qui a lu un avertissement sur le cuir brut est allé chercher cette recette. Les lanières de patate douce sont l’échange honnête : un ingrédient, rien de blanchi, rien de collé, et une mastication qui travaille la mâchoire comme un bon bâton le faisait autrefois.
La méthode est surtout de l’attente. Une chaleur basse retire l’humidité lentement et laisse une lanière coriace avec une douceur rôtie profonde que les chiens adorent. Le seul talent en jeu est de juger la fin. Une lanière terminée se plie et semble sèche partout. Un centre mou et humide signifie plus de temps, pas une séance de mastication plus courte.
Conservation
Les lanières maison gardent un peu d’humidité, alors le réfrigérateur est leur base.
- Au réfrigérateur dans un contenant hermétique : jusqu’à 2 semaines
- Au congélateur : jusqu’à 3 mois
Vérifiez le contenant tous les quelques jours. Le moindre signe de moisissure, la moindre odeur bizarre, et le lot va à la poubelle, sans exceptions et sans couper le mauvais bout.
Portions selon la taille du chien
- Petits chiens : une demi lanière, et supervisez
- Chiens moyens : 1 lanière par jour
- Grands chiens : jusqu’à 2 lanières par jour
Les lanières sont faites pour mâcher, pas pour avaler tout rond. Restez près, et retirez le dernier petit morceau quand il atteint une taille qui entre entièrement dans la gueule.